Nepečený čokoládový dort

Náhodně jsem objevila na netu recept na nepečený dort z čokolády a tvarohu. Je tak jednoduchý, skoro bych řekla nejjednodušší, že ho zvládnou i vyložení kuchařští antitalenti. 

Takže já taky :-))

Zkusila jsem ho hned udělat, jelikož tvarohy i sušenky máme doma vlastně pořád nakoupené. A je moc dobrý, doporučuji si ho udělat.

Potřebujeme:

Na korpus:

- balíček BE BE tmavých sušenek

- asi 100 g rozpuštěného másla

Na prostředek:

- 500 g tvarohu (kostky, ne vaničky)

- 250 ml smetany na šlehání

- asi 1 polévková lžíce cukru moučka (kdo má rád vše sladší, může dát trošku víc)

-  300 g čokolády na vaření (Já ji neměla, použila jsem obyčejnou mléčnou čokoládu Clever z Billy a bylo to moc dobré. Asi to tak budeme dělat vždycky. )

Na polevu:

- 100 g čokolády na vaření (opět, neměla jsem na vaření, dala jsem mléčnou čokoládu Clever)

- 140 ml smetany ke šlehání

Postup:

Napřed korpus:

Dáme si rozpustit máslo na korpus. Dortovou formu trošku vymažeme máslem. Použila jsem trochu toho rozpuštěného a vytřela s tím celou formu.

BE BE sušenky rozdrtíme v mixérku a přilejeme k nim rozpuštěné máslo. Ještě trošku projedeme mixérem, aby se vše dobře promíchalo. Tuto hmotu natlačíme do formy na dortu tak, aby se vytvořily i menší okraje. A dobře to uťapkejte.

Na to půjde prostřední část, něco jako tvarohovo-čokoládový krém:  

Napřed si dáme rozpouštět ve vodní lázni čokoládu. Jakmile je čokoláda tekutá, přendáme ji z vodní lázně pryč a necháme trošku vychladnout, ale pozor, aby znovu neztuhla. 

Do tvarohu vmícháme smetanu ke šlehání (tekutou, čili nenašlehanou), lžíci cukru moučka, dobře promícháme (ideální je projet to elektrickým šlehačem na nejnižší výkon) a do toho postupně zamícháme po troškách lehce prochladlou čokoládu. Vyšleháme na hladkou hmotu a nalejeme na připravený korpus.

A na závěr poleva: 

Rozpustíme nad parou čokoládu společně se šlehačkou (opět, jen tekutá, nešlehat). Celou dobu to mícháme, aby se to spojilo do hladké hmoty. Pak vypneme, vyndáme z tepla a často mícháme  skoro do zchladnutí. Jak poleva začne trošku tuhnout, nalejeme ji na dortu. 

Dort je potřeba nechat dobře vychladit v lednici, ideálně přes noc. 

A pak už jen uvařit kávu, kakao pro děti anebo čaj, jak kdo má rád a dobrou chuť!

A jaký rychlý nepečený a jednoduchý dort děláte vy? Těším se na vaše recepty.